开业现场繁花似锦 ，艺术嘉年华与五场国风婚礼秀同步上台 ，将庆典气氛面向高潮 。艺术展区内 ，构思阛阓、艺术互动等活动精彩纷呈 ，来宾络绎其间 ，感触构思与创意的磕碰；国风婚礼秀以汉 、宋 、元 、明、清五大朝代为头绪 ，生动复刻传统婚俗 ：汉代婚礼以玄纁之色显示雄壮 ，沃盥礼 、同牢礼尽显礼仪之美；宋代婚礼诗词唱和 、襦裙潇洒 ，高雅风味跃然眼前；元代婚礼交融多民族特征 ，服饰华美 ，文明交融熠熠生辉；明代婚礼凤冠霞帔 、蟒袍玉带 ，尽显皇家雍容；清代婚礼旗袍马褂调配坐花轿 、跨火盆等风俗 ，浓郁风情令人陶醉 。沉溺式的文明展演 ，让现场嘉宾仿若穿越千年 ，领会传统文明的博学多才 。
步入洪谷花田餐厅，宛如踏入荆浩笔下的山水秘境 。餐厅以我国山水画开山祖师荆浩隐居地洪谷（今壶关红豆峡）为创意原点 ，将天然山水意境与千年人文见识深度交融。七间特征包间别离以《匡庐图》《关山行旅图》《万壑松风图》等古代名画命名 ，内部陈设陈大章 、黎雄才 、吴湖帆等近现代名家真迹 ，每一处细节都流淌着艺术气味，让门客在品尝美食的一起 ，亦能沉溺于艺术的熏陶之中 。
在美食出现上 ，餐厅秉持“12小时新鲜直达”的苛刻规范 ，一切食材均源自山庄专属田园，从采摘到上桌全程把控 ，保证原汁原味。厨师团队以荆浩 、董源等古代画家私房菜为蓝本，将传统饮食才智与现代烹饪技艺奇妙结合 ，精心雕刻每一道菜品 。从食材甄选到火候拿捏 ，每一个环节都精雕细镂，为门客带来舌尖上的文明之旅 。
活动现场 ，张凯丽慨叹道："在这儿用餐 ，似乎走进了一幅会呼吸的山水画卷，每道菜都承载着文明的温度，让人真切感触到传统与现代磕碰的魅力 。"文明学者范志忠在致辞中点评 ："洪谷花田餐厅不仅是餐饮空间的立异 ，更是文明活化的模范 ，它用艺术与美食搭建起传统与今世对话的桥梁 。"第75届柏林世界电影节银熊奖最佳导演获得者霍猛则表明 ："这儿的规划和菜品充溢故事感 ，是绝佳的文明创造创意源泉，等待未来能在此诞生更多优异的文艺作品 。"
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